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什么是可思甜乐
和果子的介绍
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和果子的介绍
什么是和果子?(一种日本传统糕点)
一般来说,叫做和果子根据个人的口味,使用很少种类的植物性原料,如糖、米、小麦、小豆等制作而成的点心。季节感是和果子的重要特征,往往是通过原料本身的季节性所体现的。另外,还可以通过造型或色彩巧妙地体现。和果子根据水分用量的不同,可以划分为三种:生果子(水分用量在40%以上)、半生果子(介于和果子与干果子之间的糕点)、和干果子(水分用量在20%以下的)。
生果子:大福、牡丹饼、蒸包子、外郎糕、羊羹等。
半生果子:最中、金鍔,可思甜乐
干果子:云片糕(落雁)、米通、金平糖
 
 
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